一天卖300多碗的建筑工人板面，11元一碗满满全是料

一碗板面的成本及与米饭的关系

板面的成本构成

根据相关资料中的信息，我们可以了解到板面的成本主要包括以下几个方面：

1. 面的成本：使用的是五得利高筋粉，一包50斤，88快钱，一袋子面能出150碗板面，加上放的水，盐，碱等材料，一碗板面面的成本大概是6毛钱。
2. 料的成本：如果是正宗牛肉板面，使用的是货真价实的牛肉，这样的话包括牛肉在内，一碗板面的料钱是8毛钱。如果不放牛肉的话，成本会低一点，大概是5毛钱左右。
3. 青菜和水电成本：在4毛钱左右。
4. 煤气成本：在3毛钱左右。

综上所述，一碗板面的成本（不含房租）大概在2元左右。这是一个大致的估算，具体成本可能会因地区、食材价格以及店铺位置等因素有所不同。

板面与米饭的关系

关于一碗板面等于多少米饭的问题，实际上这是一个比较主观的问题，因为它涉及到不同人的饮食习惯和喜好。一般来说，板面和米饭都是常见的主食，它们之间的等量关系并不是固定的，而是取决于个人的食量和饮食习惯。在某些地方，人们可能更倾向于吃板面而不是米饭，而在其他地方，人们可能更喜欢米饭。因此，这个问题并没有一个确切的答案。

综上所述，一碗板面的成本大概在2元左右，而一碗板面等于多少米饭则是一个相对主观的问题，没有固定的答案。

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