深圳大学创新创业训练项目的组织单位包括深圳大学创新创业教育教学指导委员会和各学院大学生创新创业训练计划工作组。指导委员会由分管教学校领导、教务部领导和学科专家组成，负责统筹和部署学校的创新创业教育改革与发展工作。工作组由学院领导、学科带头人和教学秘书组成，负责组织实施创新创业类课程的开设、项目设立方向指导、企业导师聘请等具体工作。